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广东深圳优质的 广式糕点厂家

作者:cmd体育登录 发表时间:2020-06-01 12:05:42 阅读: 7

广东深圳优质的 广式糕点厂家
鸡仔饼,是广东广州地区特色传统饼类名小吃,属粤菜菜系,是广东四大名饼之一。其口味甘香酥脆。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等。始创于清朝咸丰年间的广州,至今有170年的历史。以甘香松化,甜中带咸,异香惹味著称。富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素。

鸡仔饼的特别提示:冰肉是将肥肉用大量的白糖与适量的烧酒拌匀,腌数天制成,因肥肉熟后呈半透明状而得名。

主要用料方面就是使用面粉塔,再配上糖,还有豆腐乳,再加上面种,另外一个就是水等方法制作而成的。它吃起来口感也是很心软的,同时也是表皮吃起来也是很脆的。松香叶也是很重的。所以我们吃起来也是很解馋的。

做法:把这个刚才发松的面团,使用擀面棍把它们擀成薄薄的面片就好了。现在我们再把这个薄薄的面片卷成一个长长的圆条样的东西。放到一边。之后再把这个卷好的长面团,按差不多均匀的样子,再分割成差不多粗细的样子,分开就行。这样的话一个长圆条就能分成若干份就行了。

每年的阳春三月,都兴做艾叶米果,材料是有艾草和大米做成的,工序比较复杂,馅最喜欢的笋,是不能少的,还有香菇,肉,葱,虾米,可以做成饺子型、圆形。

用艾草做的清明果为深绿色,有股浓郁的艾香味。艾草同样是我国广泛用于制作清明果的原料。艾草,又名香艾、蕲艾、艾蒿,为多年生草本,叶互生,羽状深裂,表面是绿色,叶背则密生白色毛;茎叶均有特殊香气。